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Une fois que l'on a cuit les endives à la vapeur, braisées.... bref, j'avais envie de changer la présentation...
un wok un peu de matière grasse des endives coupées en fines lanières 3 gousses d'ail en petits dés 3 petits oignons émincés quelques petites pommes de terre cuites, coupées en rondelles sel, poivre, coriandre faites fondre la matière grasse dans le wok Faites dorer légèrement les oignons, Ajoutez les endives, l'ail et les pommes de terre laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les endives deviennent translucides (environ 15 minutes) salez, poivrez, ajoutez la coriandre... c'est prêt ! 
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