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Il y avait encore des harengs, c'est l'occasion de faire un plat au four...
1 carotte 2 oignons 1 citron 2 harengs vin blanc 1 fond d'huile d'olive poivre, sel thym laurier 
couper la carotte en très fines lamelles, les oignons en petites rondelles ainsi que le citron...
huilez un plat à four posez les carottes, les oignons et le citron mettre quelques boules de poivre, du sel, le thym, le laurier. Disposez les harengs sur ce lit de légumes et couvrez avec le vin blanc; Enfournez pour 15/20 minutes 
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