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une variante...
j'ai fait une pâte sablée (euh je me suis trompée mais je ne m'y connais pas trop ce serait plutôt une brisée ???) 125 g de farine 50g de beurre 1 jaune d'oeuf de l'eau, une pincée de sel... mélangez rapidement, fair une boule et mettre 1 heure au réfrigérateur. des morceaux de rhubarbe et 5 abricots coupés en dés... 2 oeufs, un peu de sucre, un peu de lait... Chauffez votre four th 180° étalez votre pâte, posez les fruits. Mélangez les oeufs, le sucre et un peu de lait. Versez sur la pâte. Enfournez pour 40 minutes (surveillez la cuisson) 
juste assez sucrée, une pâte fine et croquante hummm !
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