S'inscrire au fil RSS
|
C'est la saison et les doyennes comices sont délicieuses en ce moment !
ce n'est pas ma recette.. Il faut : 2 poires Un peu de beurre pour le plat que vous farinerez un peu Un peu de beurre en noisettes pour la fin 3 oeufs 50g de sucre 30 cl de lait 50 g de farine (j'ai mis plus parce que ma farine est bio et moins "collante") que les autres cannelle 50 g de sucre 1 pincée de sel 
Beurrez un plat type tourtière et farinez
Allumez votre four à 220 ° pelez et découpez vos poires en lamelles que vous disposez en forme concentrique sur toute la surface mais pas trop près du bord du plat pour laisser la pâte monter Dans un saladier, battre 3 oeufs, ajoutez le sucre jusqu'à ce que ça "blanchisse" puis la farine Faites chauffer le lait sans qu'il soit trop chaud et ajoutez à la préparation avec une pincée de sel. saupoudrez de cannelle suivant votre goût (je l'avais mise sur les poires avant) vous pouvez ajouter un peu de liqueur de poire si le coeur vous en dit Versez sur les poires.Disposez des noisettes de beurre au-dessus et enfournez pour 40 minutes... 
A déguster tiède ou froid, c'est léger, pas trop sucré, digeste...
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
