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1 pâte sablée
120 g de poudre d'amandes 100 g de sucre de canne (ou sucre semoule selon les goûts) 3 oeufs 1 petit peu de kirsch des fruits : myrtilles, mûres, fraises... Disposez votre pâte sablée avec le papier sulfurisé dans le moule. allumez votre four 180 ° Dans un saladier, fouettez énergiquement vos oeufs avec un filet d'eau et le sucre de canne. Ajoutez un petit peu de kirsch (facultatif) Versez la préparation sur le fond de pâte, enfournez pour 30 minutes. Quand le gâteau est froid, disposez vos petits fruits... c'est prêt ! Si vous faites cuire votre tarte la veille, ne pas la mettre au réfrigérateur sinon la pâte durcit. 
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