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Blog créé le 24/09/2011

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saucisse de Toulouse au curry : la recette

 27/06/2024
Saucisse de Toulouse, chou chinois, tomates, pommes de terre au curry fort.

Faites blanchir le chou chinois, égouttez.
Dans un faitout, faire revenir les oignons et les échalotes dans un fond d'huile d'olive.  
Ajoutez le chou et les pommes de terre (coupées en gros dés). Ajoutez les saucisses de Toulouse et selon les goûts : ail, poivre, sel, vin blanc (25 cl)
Laissez mijoter 30 bonnes minutes puis versez la pâte de curry fort et faites encore cuire 10 minutes.



 

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