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Toujours aussi bon et j'ai remplacé le sucre par du miel de châtaigne... Une note différente bien agréable !
200 g de compote de pommes non sucrée (peu se préparer la veille)
100 g de beurre - 2 oeufs -80 g de farine - 80g de sucre (j'ai remplacé par du miel de châtaigne) - 2 s de levure bio - 1 s de sucre vanillé
Beurrer et fariner un plat - préchauffer le four assez chaud à 180° / 190° (selon les fours) - faire fondre le beurre
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé et la levure - Ajoutez les oeufs un à un - verser progressivement le beurre fondu en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le sucre (ou miel) puis la compote de pommes. Bien mélanger.
Verser dans le plat et enfourner pour 50 mn au moins. Plonger régulièrement un couteau pour surveiller la cuisson. Prolonger la cuisson en baissant le four si nécessaire.
Vous pouvez servir avec une crème anglaise.
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