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alors je vous la fait presqu'en direct : c'est un mélange de recettes et je vais essayer d'aller jusqu'au bout demain soir ... c'est pour dimanche)
il vous faut pour le gâteau un moule à cake 250 g de chocolat à cuire 80 g de sucre roux 125 g de beurre 100 g de farine 4 oeufs (4 jaunes d'oeuf et 4 blancs qui seront montés en neige) 1 pincée de sel 
Beurrer et fariner un moule à cake.
dans une casserole faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux. quand le chocolat est fondu (éventuellement ajouter un tout petit peu d'eau) incorporez le beurre et mélanger bien sans trop chauffer. 
dans un saladier, mettre le sucre, verser dessus le contenu de la casserole. mélanger bien. Ajouter par petites touches la farine. Préchauffer votre four th 180°.
Séparer les blancs des jaunes. Incorporer à la préparation un par un vos 4 jaunes d'oeuf et mélanger bien pour ne pas les cuire avec le chocolat chaud. Mettre une pincée de sel dans les blancs et les battre en neige.
Ajoutez délicatement les blancs battus en neige à votre préparation (non non on ne goûte pas ! on ne met pas les doigts non plus !)
glisser dans le moule à cake et faites cuire 40 minutes environ. Il vaut mieux plus de temps que plus chaud sinon le dessus sera noir et en dedans pas cuit. Vous plantez un couteau à lame plate dedans. S'il ressort presque sec, c'est tout bon ! vous laissez refroidir à température ambiante.
c'était la première étape. demain matin, je vais couper le gâteau en deux ou trois et, arrondir les bords du haut et préparer la garniture (d'après la bûche au whisky, je vous expliquerai tout çà). ensuite, j'essaierai de couvrir d'une couverture en pâte d'amande... et il ne restera plus qu'à la décorer avec des sujets... donc à demain ! 
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