avocats aux écrevisses, sauce au whisky |
01/04/2014
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pour deux personnes :
1 avocat chacun
1 paquet d'écrevisses déjà épluchées
1 citron
1 mayonnaise
1 c à café de whisky
1 c à café de sauce tomates en tube
ciboulette
sel et poivre
Coupez vos avocats en deux, enlevez le noyau et versez un peu de jus de citron sur les faces coupées.
A la place des noyaux, posez les écrevisses et mettez au frais.
préparez une mayonnaise un peu liquide à laquelle vous ajoutez, la sauce tomate et le whisky, salez, poivrez.
versez votre sauce sur les avocats, décorez de ciboulette ciselée et servez frais.