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600g de pointes de porc
2 petits oignons huile d'olive 2 petits poivrons verts 2 petites courgettes 3 pommes de terre 150 g d'olives violettes Epices : curry, paprika, gingembre, sarriette, poivre Faites fondre les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande et faites rissoler quelques instants.ajoutez les épices... couvrez d'eau puis ajoutez les pommes de terre en morceaux... laissez mijoter pendant 1h 30 coupez vos poivrons en petits dés et les courgettes en lamelles. ajoutez vos poivrons laissez mijoter encore 20 minutes puis ajoutez les courgettes et les olives violettes, poivrer... laissez cuire encore 20 minutes et servez bien chaud 
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