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ASTUCES VIVANTES

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petit dictionnaire des trucs

Soupe de concombre à la crème

 22/10/2007
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 600 gr de concombre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 20 gr de fromage blanc nature
  • Menthe
  • Persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • Muscade
  • Sel, poivre
  • Lavez et pelez les concombres.
  • Epépinez-les.
  • Découpez-les en morceaux.
  • Mixez-les avec l'ail, le persil, la crème fraîche, le fromage, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Rechauffez légèrement à la casserole.
  • Au moment de servir, saupoudrez d'un voile de muscade.


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