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																pour deux bols 
						1 avocat bien mûr 1 jaune d'oeuf 2 cuillers de crème ,deux tomates calibrées de 5 cm de diamètre 1 demi litre de bouillon de poule,sel poivre , curry préparer le bouillon de poule .dans le mixer,mettre l'avocat,le jaune d'oeuf, la crème  .mixer et ajouter le bouillon de poule.verser dans les bols  et ajouter la tomate entière cuite à la vapeur et auquel on enlève la peau .saupoudrer de curry et pour les gourmands ajouter des dés de fromage genre comté. 
					
								
																			
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