Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour : 8 personnes
1 pâte sablée
6 grosses pommes
1 cuillère à café de confiture d'abricot
1 cuillère à café de miel
1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle liquide
1 noisette de beurre
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré s'il n'est pas en silicone.
Épluchez et coupez en morceaux 3 pommes. Faites-les cuire dans une casserole pendant quelques minutes pour les réduire en compote, avec la vanille liquide et un petit verre d'eau.
Une fois cuite, vous pouvez mixer la compote suivant si vous désirez avec ou sans morceaux, puis étalez cette compote dans le plat à tarte sur la pâte sablée.
Épluchez et coupez en fines tranches les 3 pommes restantes. Disposez-les harmonieusement sur la compote.
Mélangez le beurre ramolli avec la cuillère de miel et badigeonnez le tout sur la tarte, pour la faire dorer.
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7 et mettez au four la tarte pour environ 35 à 40 minutes de cuisson.
À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec de la confiture d'abricot (légèrement chauffée) à l'aide d'un pinceau, pour la faire briller.
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