Ingrédients :
* 4 filets de poulet *1 poivron vert *1 oignon * 2 ou 3 gousses d'ail *1 pincée de parika * 1 boite de tomate pelées ou en pleine saison des tomates fraîches *1 morceau de chorizo doux ou fort, plus ou moins long selon le goût. * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. * sel, poivre. Préparation : *Découper les filets en dés * Dans une cocotte faire revenir dans l'hile d'olive les oignons émincés, le poivron coupé en lanières, les gousses d'ail en chemise (avec la peau) laisser coloreer 3 à 5 mn. en remuant. *Ajouter le poulet, le chorizo coupé en rondelles épaisses et les tomates. *Laisser mijoter pendant 20 mn.. *Rajouter un peu d'eau si necessaire. *Ajouter le paprika, sel, poivre selon votre goût et laisser encor 5 mn. Servir avec riz basmatique. Bon ap.
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