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Blog créé le 30/12/2012

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filet de poulet ," façon basquaise"

 15/01/2013
Difficulté : simple
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Pour : 4 personnes
types : Plat
Ingrédients :
* 4 filets de poulet
*1 poivron vert
*1 oignon
* 2 ou 3 gousses d'ail
*1 pincée de parika
* 1 boite de tomate pelées ou en pleine saison des tomates fraîches
*1  morceau de chorizo doux ou fort, plus ou moins long selon le goût.
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
* sel, poivre.

Préparation :
 *Découper les filets en dés
* Dans une cocotte faire revenir dans l'hile d'olive les oignons émincés, le poivron coupé en lanières, les gousses d'ail en chemise (avec la peau) laisser coloreer 3 à 5 mn. en remuant.
*Ajouter le poulet, le chorizo coupé en rondelles épaisses et les tomates.
*Laisser mijoter pendant  20 mn..
*Rajouter un peu d'eau si necessaire.
*Ajouter le paprika, sel, poivre selon votre goût et laisser encor 5 mn.

Servir avec riz basmatique.
Bon ap.


 

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