C'est un fromage frais qui ne se conserve pas plus de quelques jours.
je le mange avec un filet d'huile d'olive, du persil haché, ciboulette, ail pressé,sel poivre , accompagné de pommes de terre cuit vapeur d'une salade verte, j'aime la laitue avec ce fromage, et de cerneaux de noix.
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