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Blog créé le 30/12/2012

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Qui connait le Serac avec un S

 06/02/2013
Le Serac est un fromage fait avec du petit lait, ce qui reste après la fabrication de la tome. D'origine suisse il a passé les frontières et le voilà en Hte savoie
C'est un fromage frais qui ne se conserve pas plus de quelques jours.
je le mange avec un filet d'huile d'olive, du persil haché, ciboulette, ail pressé,sel poivre , accompagné de pommes de terre cuit vapeur d'une salade verte, j'aime la laitue avec ce fromage, et de cerneaux de noix.


 

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