Ingrédients :
-1 pamplemousse rose -250 gr de fromage blanc à 0% ou 20 % -150 gr de crevettes roses cuites. - 1 cuillère à café de wasabi -1 cuillère à soupe de persil ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette -1 échalotes -quelques câpres. Préparation : Couper le pamplemousse en 2 -Détacher la pulpe et couper en dés -Dans un saladier, mélanger les 250gr de fromage , les crevettes, le wasabi, les herbes, l'échalote couper fin, saler , poivrer . -Verser les dés de pamplemousse bien égouttés dans cette préparation ,mélanger puis remplir les moitiés de pamplemousse parsemer de câpre. -Mettre au frais 1/2 heure et servir. Une recette salée pour Cath.
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