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Ingrédients pour 2 personnes
2 escalopes de poulet 2 godiveaux 4 tranches de reblochon 1 oeuf 4 càs de chapelure 10 cl de crème fraîche 1 càs d'épices tandoori 1 tomate 25 cl de vin blanc ou bouillon de volaille 1 échalote sel, poivre. 
Fendre les escalopes dans le sens de la longueur
Enlever la peau des godiveaux, couper le reblochon en tranches et farcir les escalopes 
Dans une assiette creuse battre l'oeuf en omelette
Passer le poulet dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure et les épices. Ranger-les dans un plat allant au four Emincer l'échalote, couper la tomate en dés, mettre dans le plat Verser le vin blanc et enfourner pour 15 mn à 180° Ensuite ajouter la crème fraîche et laisser encore 5 mn. Rectifier l'assaisonement si besoin. 
un mariage de saveur
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