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Très simple mais néanmoins délicieuses, ces figues servies avec l'apéro fera le bonheur de vos convives. Pour 4 personnes il vous faut : 1 chèvre frais 8 figues fraîches 5 cl de miel d'accacia ou de lavande 1/2 bouquet de menthe 7 cl d'uile d'olive sel, poivre
Préparation : 5 min cuisson : 15 min.
Préchauffez le four à 180 ° C (th. 6) Lavez et essyez les figues A l'aide d'un couteau, faites une croix à ta base des fruits pour les ouvrir en 4. Déposez-les dans un plat allant au four. Hachez-grossièrement la menthe et mélangez-la avec le chèvre, le sel et poivre. A l'aide de 2 cuillères à café, farcissez les figues ouvertes avec ce mélange. Arrosez de miel et d'huile d'olive puis enfournez pour 5 mn.
Arrosez les figues avec le jus,avant de servir.
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