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Voilà un bon plat, très gouteux, et très bon marché .
Engrédients pour 4 personnes.
12 manchons de canard 3 échalotes 2 grosses oranges bio 1 cube de bouillon de volaille ou une cuillère à café de fond de volaille 2 verres de vin blanc 
Hacher finement les échalotes, laver soigneusement une oranges, prélever le zeste et le couper en très fines lanières, Presser les oranges .
Faire revenir les échalotes et les zestes dans du bveurre à feu doux. Réserver A feu moyen, faire revenir les manchons en les retournant régulièrment. Emietter le cube ou rajouter le fond de volaille. Mélanger. Lorsqu'ils sont colores déglacer au vin blanc. Baisser le feu, verser le jus d'orange . Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 3/4 d'heures (ou un peu plus) en vérifiant le niveau du liquide. Vous pouvez le servir avec une compoté de choux rouge, et du riz. 
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