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Ce pain d'épices n'en n'est pas vraiment un. Il permet d'utiliser les fonds de pots de confiture qui trainent dans le frigo ou bien les pots de la réserve qui sont un peu trop anciens. C'est ma Grand-Mère qui l'a transmise à ma Maman et je le faisais souvent avec elle Il faut :
1 bol de farine - 1 verre de lait - 1 cuillère à soupe d'huile - Un pot de confiture au choix - 2 cuillères à café de bicarbonate Mélanger le tout au fouet. Transvider dans un moule à gateaux et faites cuire 30 mn à 210°
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