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Blog créé le 11/01/2008

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j'ai fait mon fromage

 27/05/2009

Aujourd'hui j'ai fait pour la premièrre fois mon fromage blanc moi même.

Pour 1 litre de lait entier .....du sel (une cuilièrre a soupe) mettre chauffer le lait (ne laisser pas former une peau)

J'ai perser le jus d'un citrons,hors feu ajoutée et laisser caillé.

Il faut 15 min mais moi j'ai laisser caillé jusque le froidisement,puis j'ai passer dans un torchon blanc sur une passoir.

Et maintenant's aux repos 12 heure

Voila le résultat.




 

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