S'inscrire au fil RSS
|
Bonjour
Brrr il fait frais ici,on a ut des gelée cette nuits ! Voici ma recette de mon pain (sur facebook) j'ai prise une farine pour faire des miche,baquettes ,c'est une farine qui se travail très facilement. Je sais pas si vous aviez déjà vue chez vous "AVEVE autrement dit SOUZIE J'ai pesé 500gr de farine sel,2 c a soupe de huile d'olive,20gr de levure fraîches.200ml d'éau tiède. Je commence a mettre ma levure,mon eau tiède,ma farine le sel,huile ... Puis je commence a lancer mon robot et fur et a mesure je augemente ma vitesse.Je travail jusque je optiens une boule asser élastique.( des fois il faut ragouté un peu d'eau car le mélange ne pas être trop sec) je laisse reposer,et je remélange. Sur ma table je étale un peu de farine,je verse ma pâte (elle colle un peu aux doigt) mais pas grave,on commence a travaller,en roullant en même temps car elle doit se allonger .Qund je optien une longeur optenu je coupe en deux,et je commence a les croisé.Je met ma pâte sur un papier beurré ....et aux four préchauffer,pour laisser monté un peu .Puis je cuit sur 200° 30min . Je doit dire que elle a ut un franc succes ! La mie est bien souple et le goût très doux ..... Bonne journée 
A la découpe
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
