| En réponse à la demande des consommateurs de produits plus naturels, les scientifiques se penchent sur de nouveaux additifs alimentaires. Ainsi, le Dr. Jimmy Keeton de Texas A and M étudie l'utilisation de pruneaux comme antioxydants dans des produits carnés. Cette étude est financée par le California Dried Plum Board qui cherche à diversifier les débouchés de sa filière.  Cet article vous est proposé par Certi'Ferme 
								
																	
								
								Ajouter un commentaire
							 |