_____Ingrédients pour 2 personnes :

- 2-3 Cuillères à soupe de Pulco Pamplemousse
- 1 Cuillère à Café de Colombo
- 2 Cuillères à Soupe de sucre de canne
- 1 Cuillère à Café de Farine
- 1 Cuillère à Café d'Huile d'Olive
- 300g d'Escalope de Poulet/Dinde


_____Préparation (10min) :

- Emincer vos escalopes en petit morceaux.
- Verser votre huile d'olive dans la poêle.
- Allumer le gaz à feu moyen
- Placer les émincés dans la casserole en les remuant pour les faire dorer. (3min environ)
- Verser le Pulco Pamplemousse dans la casserole, laissez crépiter (2Min environ)
- Verser le colombo et mélanger
- Saupoudrer le tout avec le sucre de canne et mélanger
- (facultatif) Saupoudrer avec la farine pour créer un liant

Ensuite server avec Semoule ou Riz, de préférence peu salé.


_____L'Avis de DooDoo :

Il faut aimer le sucré-salé, mais ce mélange possède le sucré avec le sucre, l'amer avec le pamplemousse et l'épicé avec le colombo ... un petit délice pour les papilles ... Ma femme me le réclame souvent ;-)

Les dosages sont approximatifs, adapter les à votre convenance.