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un dessert délicieux et leger, qui peut se faire la veille.
prendre des poires conférence, eplucher, et laisser entière, d'autre part preparer un sirop léger, avec les épices : 5 clous de giroffle ,une gousse vanille ouverte, 2 oranges,2citrons verts2 citrons jaunes1 cuil a café de coriande grains, 1 pincee de noix de muscade.
faire le sirop avec les epices(200gr sucre+ 3:4 de l d'eau), plonger les poires ajouter le jus d'un citron et les zestes des autres fruits, laisser cuire jusqu'a ce que l'on puisse rentrer facilement une lame de couteau.laisser refroidir et mettre au frigo, puis servir seul ou avec une boule de glace vanille ou caramel. RECETTE POUR 10 POIRES
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