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CAMBRAI LE RECORD DU MONDE DE LA PLUS GRANDE TARTE AU MAROILLES

  11/09/2023
Cette tarte de 100 mètres faisait 
 33 mètres de plus que le précédent record établi en 2018 par le chef cuisinier de Lille, Clément Marot, lors du salon du goût de Faches-Thumesnil (Nord).

...elle était composée de 122 kilos de maroilles et 30 kilos de charcuterie. Un nouveau record battu par les habitants du Nord.
Ce samedi, en marge du salon agricole "Terres de Jim"
à Cambrai, le record du monde de la plus longue tarte au Maroilles a été battu.  (au total 2000 parts)

La tarte a cuit plus de douze heures, à partir de 6 heures du matin,
à raison d’environ 9 mètres par heure, et sous l’œil des membres
de 3e Mi-Temps. 
Toute la journée, ils se sont relayés pour surveiller le dispositif 
et l’évolution des mètres de tarte sur le long plan de 100 mètres 
qui avait été réalisé mardi pour l’essai.

sources :

 Cambrai : le record de la plus grande tarte au maroilles
battu au premier jour des Terres de Jim - La Voix du Nord


Cambrai: le record du monde de la plus longue tarte au maroilles battu (bfmtv.com)



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