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Marine et Clémence cuisinent

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Potiron en gratin

 14/10/2007

Allez, une petite recette pour utiliser mon potiron !!! Recette appréciée des petites gourmandes !!!

 

 

Ingrédients pour  4 personnes : 1 kg de potiron,  3 pommes de terre, 1 oignon, 50g de beurre, 100g de gruyère rapé, 2 cuillerées à soupe de chapelure, sel.

Eplucher et couper en morceaux le potiron, les pommes de terre et l'oignon. Faire cuire dans une casserole avec un quart de litre d'eau et du sel pendant 30 minutes à couvert. Egoutter les légumes et écraser les en purée. Incorporer 30 g de beurre et les deux tiers du gruyère rapé. Saupoudrer avec le reste du gruyère et la chapelure. Parsemer de noisettes de beurre. Faire gratiner dans le four quelques minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 




 

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