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Pour 6 personnes Ingrédients : ¼ de litre de lait 2 œufs 1 pincée de sel 100 g de farine 60 g de sucre 75 g de crème liquide 200 g de framboises Mélangez le lait et ajoutez, en fouettant, les œufs entiers, le sel, la farine mêlée au sucre et la crème. Déposez les framboises lavées dans un moule beurré, versez la pâte dessus et faites cuire ½ h à 200°C Dégustez tiède ou froid, légèrement saupoudré de sucre glace.
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