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L'an passé, le centre Leclerc proche de chez moi, proposait le 31 décembre 2 chapons pour le prix d'un (le plus cher des 2, il va de soi ...)
J'ai donc sorti celui qui me restait pour le faire cuire, hier dimanche, car mon fils second et sa femme venait manger pour offrir les cadeaux. Emilie est très difficile en matière alimentaire et après avoir tourné et retourné toutes les recettes d'accompagnement, je me suis cantonnée à faire des pommes de terre cuites à l'eau, dont j'ai enlever le chapeau pour évider l'intérieur et y introduire une purée de lard-oignons (caramélisés) et crème fraîche. Apparemment elle s'est régalée ... c'était bien le but !!! 
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