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Encore une recette qui ne vous ruinera pas, mais pleine de vitamines et plus que gouteuse.
Pour votre velouté pour 1 litre d'eau : 2 beaux bouquets de persil plat 1 grosse pomme de terre 1 litre d'eau 1 cube. 
Faire chauffer l'eau avec le cube, éplucher la pomme de terre, nettoyer tous les ingrédients, mettre la pomme de terre en morceaux dans le bouillon, enlever un peu les queues du persil, le plonger dans l'eau.
Cuire 20 minutes en autocuiseur. 
Fin de cuisson, mixez le velouté!
Les fins gourmets y ajouteront une cuillère de crème ou de beurre. 
Ce velouté vous surprendra avec ce gout très parfumé.
Pour moi le persil plat est plus gouteux que le frisé.
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