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Dans une marmite pleine d'eau, faites cuire 300 grs de pois cassés, avec un peu de beurre. Après une demi-heure, ajoutez 3 carottes, et un oignon émincé une demi-heure plus tard, 100 grs de lardons, persil, oseille ou cerfeuil. Poursuivez la cuisson à feu doux! J'ai trouvé la recette, sur Rustica, moi pour un repas complet, à la place des lardons, j'ai ajouté des saucisses à la grande satisfaction de qui vous savez ! 
Mes soupes :
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