Un plat en sauce comme au bon vieux temps avec ma maman, cuisson traditionnelle dans sa cocotte en fonte!
Eh oui, il m'arrive de cuisiner en cuisson mijotée, j'adore prendre du temps pour cuisiner.
Ingrédients: carotte, oignon, ail, champignons frais, crème, 1 œuf, 1 jus de citron, 1 kg500 de viande pour blanquette de veau, 1 bouquet garnit, 2 cubes, sel, poivre, 25 cl de vin blanc sec, eau à hauteur, beurre.
Faire revenir la viande dans le beurre.