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Ma mère cuisinait superbement bien, avec peu de moyen elle nous faisait des repas de roi.
Toute seule à nous élever, cela, n'était pas toujours facile ! L'amour du partage, je crois que je lui doit. Car la cuisine c'est partager un peu de soit ! Une petite table, toute simple ! Un petit plat préparer avec amour ! Des couleurs, pendant les jours sombrent, cela ravigote non ? Une soupe bien chaude, à l'entrée de l'hiver ? Un chocolat, des tartines beurrées ? Petit déjeuner ou goûter ? Un pudding de pain ! Avec des pommes et des raisins ! Maman, je me suis brûlé l'estomac ! Tellement c'était bon. Ben oui ! je le mangeais à la sorti du four, avec du sucre ! hummmmm Ta tarte au citron, meringuée ! Et le rôti de veau, cuit dans son jus, avec son rognon ! Que tu nous préparais le dimanche matin ? Tes plats, tu es la seule, qui savait les concocter. Jamais, je n'ai retrouver ce goût dans ma propre cuisine ! Oui cet amour, à préparer un bon repas quotidien. MAMAN, je te le doit ! Et pourtant, tes conseils, à ce moment là ! Passaient par une oreille et ressortaient de l'autre ! Trop, jeune à cet époque ! Mais croit moi, si tu étais là MAMAN, tu serais fière de moi ! AUTEUR: Annick Le Roux 
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