pizza à l'ail des ours

11/04/2022

J'ai fais un pesto avec l'ail des ours que nous avons ramener des Côtes-d'Armor la semaine dernière.

100 g de feuilles d'ail des ours, 50g d'amandes ou autre, 50 g de fromage, 10 cl d'huile d'olive, sel, poivre, mixez le tout.
Pour la pâte à pizza.
- 500 g de farine à pain (T45-T55 ou farine à pain)
- 20 g de levure boulanger
- 4 cuillères à soupe d'huile olive
- 250 ml d'eau
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de thym
- Laissez pousser (doubler).
- étalez la pâte et le pesto

J'ai aussi déposé, des lardons, un peu de fromage.
Cuisson, 20 à 30 minutes à 180, tout dépend de votre four!

J'ai servi avec quelques asperges.

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