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3 Escalopes, de veau
2 gros oignons 1 c d'huile 250 g de champignons herbes du jardin yaourt maison moutarde poivre du moulin 1 paquet de lardons Coupez la viande, en lamelles, ainsi que les oignons, champignons, faire revenir très rapidement, la viande, lardons, oignons, champignons pendant ce temps, mélanger le yaourt avec la moutarde, verser sur la viande, poivrer, saupoudrer d'herbe et servez de suite ! 
J'ai servi avec des frites de panais et une salade du jardin!
Cette façon de cuire la viande, demande très peu de temps, mais le gout et la tendresse sont parfait! 
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