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500gr de boeuf haché
Un gros morceaux de cantal fort 2 kg de pommes de terre, cube Faire, cuire vos pdt 10 mn dans un peu d'eau, avec les cubes! Réduire en purée, en se servant de l'eau de cuisson! Cuire la viande légèrement, dans 1 cs d'huile Dans le plat beurrer, une couche de viande, de purée, cantal râpé, poivre et finir le plat, d'une bonne couche de fromage, faire gratiner au four chaud ! Je remplace le sel souvent par un cube, le lait par l'eau de cuisson! 
J'ai servi ce hachis avec une salade du jardin!
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