Tajine de mouton et ses lègumes! |
19/01/2010
|
Toujours en cocotte fermée :
Agneau
citron, olives, tomates séchées, pruneau, abricots secs
thym, laurier, sauge, cube volaille
haricots, blancs, vert, pdt, carottes, oignon, ail, échalotes
Vin blanc sec, un peu d'eau
Faire, revenir votre viande dans un filet d'huile, y verser tout vos ingrédients, lavés, écosser, éplucher!
verser les liquides, émiettez le cube, cuire, cocotte fermée à four chaud 1h à 1h30!
C'est prêt!