Poule au pot, farcie (en cocotte fonte) au four. |
29/01/2010
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Une autre façon de cuire une poule au pot!
Une belle poule.
3 petits poireaux
4 belles carottes
1 morceaux de lard
3 tomates
Riz, cuit au micro onde !
pain tremper dans du lait puis essorer
thym, laurier, eau
préparons la farce, avec le lard, pain, tomates cuites, oignons aromates
La volaille en sera farcit, puis déposer sur un lit de légumes, recouverte d'eau à hauteur, sel, poivre aromate et cuite 1h30 au four en cocotte fermée!
Le lendemain, j'ai servi, le restant de poule avec une écrasée de pommes de terre et une salade!