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Mixez, votre viande, ajouter, oignons, ciboulette, thym, sauge, mie de pain humide et essorer, 2 œufs, sel, poivre, laisser reposer au frais!
1heure après, formez les boulettes , dans un plat mettre une sauce tomate (la mienne faites maison), puis les boulettes de viande, réchauffer 20mn à 200 ! 
Astuce :
Quand je fais, des boulettes, j'en fais toujours plus, que je dispose sur un plateau, 1 h au congélateur. L'heure passée, je les met dans un sac pour les congeler. Elles ne collent pas entre elles et sont disponibles pour pâtes, tomates farcie ou tout autre préparation ! 
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