C'est la saison des cocos à Paimpol |
28/09/2010
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Tout les ans, nous ramenons 10 kg de coco de Paimpol, cette année ils sont magnifique,
500g de coco
4 carottes
4 pomme de terre
4 poireaux
saucisses
1 verre de vin blanc sec
1 l d'eau
1 cube volaille
herbes du jardin, poivre, échalote,ail, oignons
Après avoir épluché, laver, couper, mes légumes,
remplir d'eau une cocotte, y mettre le cube, le vin, les épices, herbes, légumes, cuire en autocuiseur, 15 petites minutes ou le double sans cocotte
Servir chaud, a part
Le bouillon et les légumes, la viande