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Je suis allée au potager cueillir deux petits choux, j'ai sortie du congélateur 1 sac de cocos frais de Paimpol(congeler, écosser cet été), éplucher des pommes de terre, des carottes!
Laver bien la viande, puis les légumes, puis dans une grande cocotte faire blanchir la viande, 10 min pour enlever les impuretés, Après, avoir rincer la cocotte, faire blanchir le choux (pour la digestion), Relaver la cocotte, placer, le choux, les jarrets de porc, les haricots, les carottes, les pommes de terre, remplir d'eau, deux cubes, thym, laurier, cuire 1h 15 en autocuiseur 
Jarrets de porcs (demi-sel)
Ne resaler pas !
Servir bien chaud,
vous pouvez utiliser le bouillon sans problème ! Ne jeter pas la queue du chou !!!!!!!!! 
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