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La carotte par sa couleur fait chanter le printemps dans votre assiette en un clin d'oeil et pour pas un rond, c'est un légume d'hiver et de printemps !
Un économe 4 carottes, éclats d'ail, sel, poivre, matière grasse, Lavez et éplucher vos carottes. Avec un économe faite des longues bandes, puis les dorer à la poêle 10 à 15 minutes! Assaisonner, ail, 
J'ai simplement servi ces carottes avec une préparation de tripes, mais ces légumes vont très bien avec du poisson ou toutes autre viande ou nature !
Astuce, un filet de citron ou de vinaigre sur le tout ! 
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