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Dans notre jardin, j'avais semée des épinards début mars, la récolte est superbe et ils sont délicieux!
Quelqu'un m'a soufflé à l'oreille( Anne-Marie) tout simplement nous d'essayer le velouté d'épinards, donc j'ai cueilli un immense saladier d'épinards, une grosse salade, de la ciboulette, et me voilà en cuisine! Lavez tout vos légumes, pas besoin d'équeuter les épinards tout va dans la soupe, faire revenir épinards et salade, avec un oignon et du beurre, laisser fondre , puis rajouter une grosse pomme de terre, 2 litres d'eau+2 cube de poulets, cuire 20 min en autocuiseur, fin de cuisson mixer le tout ajouter 1 briquette de crème liquide, ciboulette ciselée, poivre, servir bien chaud! Merci, Anne Marie, pour ton conseil, c'est simplement délicieux ! 
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