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Blog créé le 26/07/2007

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Tourte aux moules, saumon, oseille façon Tita,

 03/09/2011
A, la dernière marée les moules étaient bien rempli, nous en avons mangé un plein seau !
 j'avais invité  les voisins, puis les enfants étaient là, il m'en restait le lendemain, j'ai pensée à une tourte.
Ingrédients :
Une pâte feuilletée
300grs de moules cuites(décortiquées)
deux darnes de saumon (cuit à la vapeur)
Une belle passoire d'oseille (jardin, pour moi)
1 briquette de crème liquide
2 cocos (mes poules)
sel, poivre
Laver, l'oseille, enlever le centre et la queue, faire revenir dans un peu de beurre à la poele,
Décortiquez les moules déjà cuites, mélanger, à l'oseille refroidi dans un saladier, verser le poisson cuit, les œufs, la crème, épicez,
Installez votre pâte dans un moule, verser le mélange, oseille, saumon, moules,


Cuire à four chaud 20 mn à 180 en surveillant !
Servir avec une salade verte !
Boisson ? blanc ou rosée bien frais !





 

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