Râgout de veau (à ma façon) |
30/10/2012
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Un simple petit ragoût de veau, peut devenir un repas de roi, réchauffer il sera encore plus goûteux, un délice.
Dans votre panier, il vous faudra:
1,5 de viande à (blanquette)
500 grs de carottes (lavées, éplucher, couper en tronçons)
2 grosses pommes de terre(éplucher, couper en morceaux)
1 cs d'huile d'olive
1 poivron(couper)
1 gros oignon, quelque lardon
bouquet garni
2 verres de vin blanc sec
sel, poivre
Faire bien dorer la viande dans un peu d'huile,
ajouter, l'oignon, les carottes, pomme de terre, herbes aromatiques, poivron, couvrir avec le vin et de l'eau, saler poivrer !
Cuire 30 mn en autocuiseur ou le double sans !
Dégustez bien chaud!
J'en fais toujours plus, car réchauffer c'est encore meilleur ou tout simplement pour congeler pour un autre repas !!