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Il n'y a plus de neige, chez nous, c'est le vent qui l'a remplacé.
Pour aujourd'hui, je cuisine, un petit velouté de légumes d'hiver. J'avais cuisiné, une fondue de poireaux, avec le blanc, de poireaux, j'ai gardé le vert des légumes, pour les transformer en soupe! Je commence par les mixer avec un gros oignon, 
Je vais y ajouter, carottes, pommes de terre.
2 litres d'eau, 2 cubes (poulet) et tous les légumes, poireaux, carottes, pommes de terre, cuire 20 min en autocuiseur!
Pour servir, à la fin, je mixe mon velouté en ajoutant une belle poignée de persil, un morceau de beurre salé, poivre et sel, si besoin.
Par gourmandise, une cuillère ou deux de chèvre frais !
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