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Blog créé le 26/07/2007

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Hachis a la parmentière

 23/02/2013
 Par ce temps frisquet de cette semaine, j'ai cuit un pot-au -feu, en gardant un peu de viande pour un autre plat!
Mixez la viande avec un oignon, échalote, ail, persil, pour constituer un hachis parmentier.
 



Pour changer le gout, j'ai simplement changé le fromage, pour la purée de pommes  de terre, j'ai réchauffé le lait avec du chèvre frais, poivre et lait un délice.


Vous montez votre parmentière comme d'habitude en changeant le fromage, viande, purée de pommes de terre, lait, fromage frais de chèvre ou lait de chèvre pourquoi pas, poivrer, sel!
Dégustez, avec de petits  copeaux de beurre sur le dessus, cuire 20 à 30 mn voir plus !!





 

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