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Aujourd'hui, le temps n'est pas fameux, il va pleuvoir toute la journée, la température baisse, rallumer le four ne peut être que bénéfique, pour chauffer ma grande cuisine !
2 kg d'endives 2 paquets de jambon(4x2) farine, beurre, sel, poivre, curry, fromage râpé, 1 l de lait Cuire les endives à la vapeur, 20 mn (autocuiseur), égoutter -les ! 
Pendant ce temps faites un roux, avec 3 cs de farine, beurre,lait, pour une béchamel.
Ajouter une cuillère à café de curry, poivre, laisser épaissir. Mettre du fromage ! 
Mes endives étaient grosses donc je les coupe en deux en longueur, idem pour le jambon!
Entourez les endives du jambon, puis quand toutes les endives sont dans le plat, versez la sauce béchamel au curry dessus, puis le fromage, mettre au four 30 min pour bien dorer ! 
Pour aller plus vite, il m'arrive de faire ma sauce au micro-onde, toujours réussi. CHUTTTTTTTTTT
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