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Pour une fois, mon four va travailler pour moi ! Préchauffez-le 20 mn à 200 Il vous faudra : un beau lapin, coupé en morceaux ail, échalote, oignon thym, romarin frais (jardin) moutarde(au choix) créme liquide. 
Faire la sauce, en mélangeant, créme, moutarde, herbes,
Prendre les morceaux de lapin, en les macérant dans la sauce, déposez-les sur la plaque du four, garni d'une feuille de papier sulfurisé.
Cuire 30 mn à 200, en même temps que les pommes de terre.
Beaucoup, d'entre vous m'ont posé la question et la sauce ? Tout le long de la cuisson, arrosé, votre charmant lapinos avec un bouillon ou du vin blanc, vous pouvez même pour épater la galerie le flamber, alors je vous en bouche un coin ? 
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