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Nous profitons toujours de la chaleur, pour dîner au jardin! En commençant par une "melonade-Eyguebelle" servi avec une brochette de jambon de pays.
La tomate entrecroisée avec du concombre, garni de cerfeuil, estragon (jardin), un filet d'huile d'olive et de vinaigre(maison), fleur de sel(Guérande)
Assiette : coquilles St Jacques, joues de lotte, crevettes, marinées dans un filet d'huile d'olive à l'ail, épices.
Cuisson a la plancha !
Une soirée, chaude et pleine de douceurs,
Sur ce ... bonne fin de long week- end.
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